Kategorie: Nahrungsmittelindustrie

Erst seit sechs Jahren fertigt die Hempe GmbH in Wagenfeld passgenaue Lösungen für die Lebensmittelindustrie. Jetzt hat der Familienbetrieb eine wegweisende Zerkleinerungstechnologie mit Wasserkühlsystem für die Kaltvermahlung von Haselnüssen & Co entwickelt. Nahrungsmittelindustrie zu liefern. Vor sechs Jahren brachte die Firma Hempe schließlich den eigenen Feinstzerkleinerer auf den Markt, um eine Marktlücke der Industrie mit… [sweet processing] Ein Newcomer mit Innovationskraft weiterlesen

Bei Wurst zählt nicht nur der Geschmack, sondern auch die Textur. Auch wenn es um Obst, Gemüse oder Backerzeugnisse geht, müssen Zerkleinerer in der Lebensmittelindustrie viel leisten. Um den Qualitätsansprüchen zu genügen, setzt H&S für seine Hochleistungsfeinstzerkleinerer auf effektive Antriebslösungen. „Zum Würstchen braucht man hier kein Messer. Es schmeckt doch aus der Hand viel besser.”… [P&A] Es geht um die Wurst weiterlesen

Feinstzerkleinerung: Präzision und Effizienz entscheiden über den Markterfolg Leise, effektiv, leicht zu bedienen, hoher Sicherheitsstandard, exzellente Produktionsqualität, energieeffiziente Verarbeitung: Die Liste an Vorteilen der neuen Hochleistungs-Feinstzerkleinerer (FZK) aus dem Haus H&S ist lang. Vor allem in der Lebensmittelindustrie kommen die Maschinen aus dem niedersächsischen Wagenfeld zum Einsatz und zerkleinern dort Fleisch, Obst, Gemüse oder Backerzeugnisse.… [atp Edition] Scharfe Schnitte schonen Nahrungsmittel weiterlesen

Feinstzerkleinerung Auf der diesjährigen Inter-Meat in Düsseldorf stellte H&S, Wagenfeld, Maschinen zur Feinstzerkleinerung vor. Unter dem Motto „High Performance Cutting“ wurden Lösungen präsentiert, bei denen durch die Präzision der verwendeten Werkzeuge das Produkt nicht gequetscht wird. Daraus ergibt sich der technologische Vorteil, dass die Temperaturentwicklung beim Schneiden äußerst gering und die Gleichmäßigkeit im Schnitt besonders… [Lebensmitteltechnik] High Performance Cutting weiterlesen